Também conhecido como Tchahan, o prato é elaborado com Arroz Sasanishiki Cozinha Japonesa da marca. E o melhor, leva apenas 15 minutos para ficar pronto, ideal para aquelas emergências onde não dá para esperar muito tempo para a comida ficar pronta. Veja os ingredientes e modo de preparo a seguir:
Ingredientes:
1 xícara de Arroz Sasanishiki (200 g)
2 colheres (sopa) de óleo (26 ml)
1/2 peito de frango em cubos pequenos (320 g)
4 talos de cebolinha lavados e picados
3 colheres (sopa) de shoyu (39 ml)
2 ovos ligeiramente batidos
sal a gosto
Modo de preparo:
Lave cuidadosamente o arroz trocando a água cerca de quatro vezes ou até que ela fique transparente. Escorra, coloque em uma panela e acrescente uma xícara e meia de água fria (300 ml) e deixe o arroz de molho por 15 minutos. Em seguida leve ao fogo forte, com a panela tampada, até que levante fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos sem destampar a panela. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar ainda tampado por 10 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira aqueça bem o óleo e refogue, em fogo alto, os cubos de frango mexendo ocasionalmente até que eles dourem. Acrescente a cebolinha, o shoyu e o arroz cozido. Misture bem e acrescente os ovos. Cozinhe por mais um minuto mexendo na metade do tempo. Ajuste o tempero e sirva.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos