Uma ótima opção para esse doce é o sorbet, que se diferencia por ter 0% de gordura. Hoje trago uma receita de sorbet de morango deliciosa e sem lactose, assim todo mundo pode aproveitar. Veja os ingredientes e modo de preparo a seguir:
Ingredientes
2 ½ bandejas de morangos (750 g)
3 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose
½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
Modo de Preparo
Limpe, lave e pique os morangos. Bata no liquidificador 2 bandejas de morangos, o SupraSoy e ½ xícara (chá) de água (100 ml) até formar um creme uniforme. Reserve.
Leve ao fogo o açúcar com ½ xícara (chá) de água (100 ml) e ferva até formar um fio fino.
Transfira o creme de morangos para uma batedeira, e na velocidade baixa, acrescente a calda aos poucos. Bata até resfriar bem. Leve ao freezer por 4 horas ou até endurecer. Bata novamente até formar um creme gelado. Volte ao freezer mais uma vez e, ao endurecer, bata novamente. Repita por mais 3 vezes, sendo que, na última vez, acrescente os pedaços de morango. Sirva em seguida em taças para sorvete.
Tempo de Preparo
15 minutos
Rendimento
780 g
Fonte: Supra Soy