Alimentação saudável. Cuidar da alimentação é muito mais do que uma questão estética. Estar atento aos alimentos que são consumimos diariamente está diretamente relacionado com qualidade de vida. Recomendado por seus conhecidos benefícios para a saúde, o peixe, além de ser saboroso, deve estar presente no cardápio semanal de cada pessoa.
“É uma carne rica em proteínas e possui grandes quantidades de minerais, entre eles cálcio, fósforo, ferro, iodo, cobalto, vitaminas A, D e complexo B”, destaca a nutricionista Patrícia Manzoni.
De acordo com a profissional, por possuir menos colesterol e gordura do que as carnes vermelhas e a carne de frango, sua digestão é mais rápida. “Algumas espécies de peixes são ricos em ômega-3, um tipo de gordura importante para o ser humano e essencial para boa saúde.
Para se ter uma idéia, ela é importante para o bom funcionamento do coração, diminuindo o risco de doenças cardíacas, e também auxilia no tratamento da pressão alta e aterosclerose (endurecimento das artérias), reduz o colesterol total e triglicerídeos, atua no desenvolvimento cerebral, previne doenças inflamatórias e aumenta a imunidade.
Excelente alimento para o crescimento e desenvolvimento escolar de crianças e adolescentes, fundamental na dieta dos adultos e extremamente importante na alimentação de idoso, pois diminui o risco de desenvolvimento do Alzheimer, o peixe pode e deve estar presente em todas as etapas alimentares da vida das pessoas.